Вы можете потребовать сертификат качества на продукты. Специалисты департамента санитарно-эпидемиологического контроля области Абай рассказали о безопасности пищевых продуктов на пресс-конференции на площадке Региональной службы коммуникаций. Были обсуждены: реализация овощной продукции и профилактика отравлений фруктами и овощами.

Качество овощной продукции напрямую влияет на здоровье человека. Эксперты говорят, что фрукты или овощи, выращенные естественным путем и собранные вовремя, являются основным источником витаминов, необходимых организму. Однако не стоит исключать опасность отравления нитратами. По словам сотрудников санитарного контроля, выбирать дыни и арбузы разрезая их при покупке – частая ошибка.

АЙГЕРИМ МУСАТАЕВА – РУКОВОДИТЕЛЬ ОТДЕЛА ДЕПАРТАМЕНТА САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ
Если эта продукция приобретена на стихийных рынках, либо у нас стоят на точках камазы, где арбузы и дыни выкладывают на полу, то, конечно, лучше предостеречь себя, своих близких и не покупать продукцию на местах стихийной торговли. Потому что неизвестно происхождение, как они хранили, и сколько они стоят в пыли.

Специалисты советуют хранить продукты из сада в прохладном месте, защищенном от солнца. Также рекомендуется тщательно мыть фрукты и овощи. Это связано с тем, что продукт может содержать остатки химических удобрений и пестицидов, используемых против вредителей.

АЙГЕРИМ МУСАТАЕВА – РУКОВОДИТЕЛЬ ОТДЕЛА ДЕПАРТАМЕНТА САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ
Любой покупатель имеет право в любом месте, неважно, будь это магазины, общественное питание, будь это на улице имеет право потребовать сертификаты, декларации соответствия пищевой продукции. Это прописано законом. Любой продавец либо ИП обязан предоставить документы.

Специалисты департамента регулярно проводят лабораторные контрольные работы. В рамках проверки, проведенной в июле 2025 года, были отобраны образцы 14 различных садовых продуктов. В результате выяснилось, что они безопасны. Случаев отравления садовой продукцией в 2024 и 2025 годах по области не зарегистрировано.


Малика Мухтарова